柠檬精油最重要的功能是它可以刺激白血球保护身体、抵抗感染的能力。各类刀伤都适合使用柠檬精油，它具有止血的功能，帮助伤口凝固血液。柠檬是强力刹菌剂，这也是它适合治疗伤口的原因之一。柠檬还有一个很重要的功能—它可以对抗身体产生的酸。其实柠檬酸在消化时就会被中和了反而会产生碳酸盐、钾及钙的重碳酸盐化合物，这些物质可以维持消化系统的减性。柠檬精油有调理循环系统的功能，也可以保养皮肤，它具有温和的美白作用，能增加皮肤的光泽，特别是颈部。如果每天使用柠檬，还可以淡化雀斑。它还有收敛作用，可以帮助油性肌肤减少皮脂分泌。柠檬的刹菌效果不但适合治疗割伤，用在治疖斑点上也有同样功效。柠檬精油具有抗老化的作用。